Curso de Técnico en Sistemas de Gestión de Calidad

La evolución que ha experimentado el concepto de calidad en el último siglo ha sido notable, dado que ha ido pareja a la transformación de la industria, que, para adaptar su oferta a las exigencias del mercado, no solo apuesta por nuevos métodos de producción ajustados a la demanda, sino también por incentivar y optimizar sus relaciones con clientes, proveedores y otras partes interesadas (stakeholders); y, para ello, las organizaciones que trabajen para alcanzarla han de diseñar e implementar sistemas de gestión que contribuyan a garantizar que toda acción impulsada desde la empresa esté encaminada a favorecer la mejora continua.

Este objetivo exige entender la calidad desde una triple vertiente, dado que las medidas que se adopten para avanzar hacia su consecución han de abarcar tanto a los productos como a los servicios que se ofrezcan y, a mayores, a la atención que se presta al consumidor, a fin de conocer mejor sus necesidades y, de este modo, anticiparse a ellas y trabajar para superar las expectativas más ambiciosas. Atendiendo a esto, es fácilmente entendible el hecho de que sentar las bases para promover la mejora continua tendrá una repercusión casi inmediata en los resultados de la compañía y, por tanto, en el beneficio económico obtenido, que, en parte, habrá de revertirse de nuevo sobre la organización de cara a continuar impulsando medidas que propicien el progreso hacia la excelencia.

Una de las herramientas más populares para la consecución de estos propósitos es la ISO 9001, que en su actualización de 2015 ha sido objeto de una profunda revisión de cara a adaptar su estructura a las necesidades de la empresa actual, que, al reto de la globalización, ha de sumar también el tecnológico. No en vano, las constantes mejoras en este sentido están incidiendo sobremanera en la capacidad de las organizaciones para aprovisionar al mercado, dado que les permiten incrementar el ritmo de producción sin que ello suponga una merma en cuanto a la calidad del producto final o en relación al servicio prestado.

Estructura apta para la gestión de cualquier empresa

La nueva propuesta normativa impulsada por la International Organization for Standardization es menos prescriptiva que la precedente y, por tanto, más adaptable a las necesidades de cualquier entidad, independientemente de su tamaño. Eso sí, exige un mayor compromiso por parte de la alta dirección, que ha de responsabilizarse de liderar la implantación del sistema de gestión de la calidad; e insiste, además, en la necesidad de sentar las bases para identificar y abordar los posibles riesgos antes de que acaezcan, de tal manera que, de no poder evitarse, las consecuencias para la compañía sean mínimas.

A través de este curso de Técnico en Sistemas de Gestión de la Calidad, el alumno conocerá las distintas herramientas existentes en la actualidad, a fin de que sea capaz de diseñar procedimientos adecuados para avanzar hacia la excelencia. Entre ellas, sobresale la norma ISO 9001:2015, que, dado su prestigio, es la más utilizada actualmente en el ámbito internacional; de ahí que, en el temario, se profundice especialmente en ella.

Así, una vez finalizada su formación en la materia, el alumno estará capacitado para desarrollar los sistemas de calidad de la empresa para la que trabaje o de las organizaciones a las que externamente asesore; para actuar como representante de la dirección en este área de gestión; y para realizar auditorías internas y actividades de acompañamiento de los auditores externos durante el proceso de certificación en la entidad.

Al finalizar el curso, el alumno estará capacitado para:

• Responsabilizarse de diseñar, implantar y mantener el Sistema de Calidad en la empresa, conforme a las normas ISO
• Guiar a las organizaciones para las que trabaje como asesor interno o externo hacia la excelencia empresarial mediante el Modelo EFQM
• Realizar auditorías internas que avalen el cumplimiento de lo estipulado en la ISO correspondiente

1. MÓDULO - Introducción a la calidad
   1. Desde el inicio de la calidad
      1. Objetivos
      2. La calidad y su evolución
      3. Aportaciones destacables de expertos
      4. Resumen
   2. Sensibilización hacia la calidad
      1. ¿Por qué la calidad?
      2. Invertir en calidad
      3. El cliente
      4. Resumen
2. MÓDULO - Sistemas de gestión de la calidad según ISO 9001
   1. El concepto de calidad
      1. Evolución histórica del concepto de calidad
      2. Concepto actual de calidad. La calidad total
   2. Modelos de gestión y normas
      1. Conceptos básicos de normalización
      2. El concepto norma
      3. Ventajas de la normalización
      4. Cuestiones, procesos y elementos que se normalizan
      5. Normas y modelos de calidad total
   3. La Norma ISO 9001
      1. Objetivos
      2. La familia ISO 9000
      3. La nueva norma ISO 9001:2015
      4. Particularidades de la cláusula de introducción a la norma ISO 9001:2015
      5. Caso Práctico
   4. Alcance y Términos de la ISO 9001
      1. Alcance y referencias normativas
      2. Términos y definiciones
      3. Resumen
   5. Contexto de la organización
      1. Objetivos
      2. Contenido
      3. Resumen
   6. Liderazgo
      1. Objetivos
      2. Contenido
      3. Política de calidad
      4. Roles y responsabilidades
      5. Resumen
   7. Planificación
      1. Objetivos
      2. Contenido
      3. Gestión de riesgos
      4. Objetivos de calidad
      5. Resumen
   8. Soporte
      1. Objetivos
      2. Contenido
      3. Recursos
      4. Información documentada
      5. Resumen
   9. Operación. Parte 1
      1. Objetivos
      2. Contenido
      3. Resumen
   10. Operación. Parte 2
       1. Introducción
       2. Planificación y control operacional
       3. Requisitos para los productos y servicios
       4. Planificación del diseño y desarrollo
       5. Entradas para el diseño y desarrollo
       6. Controles de diseño y el desarrollo
       7. Salidas del diseño y el desarrollo
       8. Control de los cambios del diseño y el desarrollo
       9. Control de los procesos, productos y servicios
       10. Control de la producción y de la provisión del servicio
       11. Identificación y trazabilidad
       12. Preservación del producto
       13. Controles de salidas no conformes
       14. Resumen
   11. Evaluación del desempeño
       1. Objetivos
       2. Contenido
       3. Seguimiento, medición, análisis y evaluación
       4. Satisfacción del cliente
       5. Análisis y evaluación
       6. Auditorías y auditores
       7. El proceso de auditoría y planificación
       8. Ejecución de la auditoría e informe de auditoría
       9. Revisión por la dirección
       10. Resumen
   12. Mejora
       1. Objetivo
       2. Contenido
       3. No conformidades y seguimiento
       4. Mejora continua
       5. Resumen
   13. Implantación de un sistema de gestión de calidad
       1. Esquema general de la implantación de un SGC
       2. Fase III. La evaluación inicial
       3. Fase IV. El diagnóstico de la calidad
       4. Fase V. Elaboración de la documentación
       5. Fase VI. Implementación
       6. Fase VII. Proceso de certificación
   14. Herramientas de la calidad
       1. Introducción
       2. Las siete herramientas básicas de la calidad
       3. Otras herramientas de calidad
3. MÓDULO - Herramientas de mejora continua
   1. La visión de la empresa y del cliente
      1. Objetivos
      2. Satisfacción del cliente
      3. Contexto empresarial de la satisfacción del cliente
      4. ¿Por qué evaluar la satisfacción del cliente?
      5. Actuación previa a la medición de la satisfacción del cliente
      6. Sistemas de retroalimentación del cliente
      7. Herramientas de uso común para la medida de la satisfacción del cliente
      8. Resumen
   2. La mejora continua
      1. Concepto general
      2. Actuaciones clave para la programación de la mejora continua
      3. Actuaciones clave para la resolución de problemas de calidad
      4. Resumen
   3. Las 7 herramientas para la mejora continua
      1. Tormenta de ideas o brainstorming
      2. Diagrama de dispersión
      3. Diagrama de Pareto
      4. Estratificación
      5. Histograma
      6. Hoja de recogida de datos
      7. Diagramas causa-efecto
      8. Resumen
   4. Análisis modal de fallos y efectos
      1. Objetivos
      2. Definición y características principales de AMFE
      3. Requisitos previos
      4. Etapas para su implantación
      5. Resumen
   5. Las 7 nuevas herramientas para la mejora continua
      1. Diagrama de afinidades
      2. Diagrama de relaciones
      3. Diagrama de árbol
      4. Diagrama matricial
      5. Diagrama del proceso de decisión
      6. Diagrama de flechas
      7. Matrices de priorización
      8. Resumen
   6. Técnicas estadísticas de control de procesos
      1. Objetivos
      2. Conceptos estadísticos
      3. Estadística descriptiva
      4. Distribuciones de probabilidad
      5. Variabilidad
      6. Gráficos de control
      7. Índices de capacidades
      8. Resumen
4. MÓDULO - Hacia la excelencia empresarial
   1. Fundamentos
      1. Objetivos
      2. Excelencia sostenida
      3. Conceptos fundamentales de la excelencia
      4. Calidad, calidad total y excelencia
      5. Resumen
   2. Cultura del cambio
      1. Objetivos
      2. Introducción
      3. Proceso de cambio
      4. Cambio organizacional
      5. Etapas en el proceso de cambio
      6. El punto de partida para el cambio
      7. Cultura y cambio organizacional
      8. Naturaleza del cambio en la cultura organizacional
      9. Implicaciones del cambio de la cultura
      10. Tres ideas básicas acerca de la gerencia del cambio
      11. Resumen
   3. Sistemas de gestión de calidad
      1. Objetivos
      2. Identificación e interacción de procesos
      3. Gestión de procesos
      4. Interrelación de procesos. Definición de procesos clave y prioritarios
      5. Descripción de procesos
      6. Seguimiento de procesos
      7. Mejora de procesos
      8. Resumen
   4. Identificación de la situación actual de la empresa
      1. Objetivos
      2. Desarrollo, despliegue y seguimiento
      3. Resumen
   5. Liderazgo
      1. Objetivos
      2. Introducción
      3. Definición de liderazgo
      4. Importancia del liderazgo
      5. Tendencias del liderazgo
      6. Estilos de liderazgo
      7. Resumen
   6. Trabajo en equipo y dirección de reuniones
      1. Objetivos
      2. Introducción
      3. Reseña histórica
      4. Definición
      5. Formación de equipos
      6. Rol del líder-mentor en el trabajo en equipo
      7. Las ventajas del trabajo en equipo
      8. La reunión
      9. Los tipos de reuniones
      10. Resumen
   7. Introducción a las 5S
      1. Objetivos
      2. ¿Qué es la estrategia de las 5S?
      3. ¿Qué es el seiri?
      4. ¿Qué es el seiton?
      5. ¿Qué es el seiso?
      6. ¿Qué es el seiketsu?
      7. ¿Qué es el shitsuke?
      8. Resumen
   8. Metodología de implantación de las 5S
      1. Objetivos
      2. Cómo implantar el seiri
      3. Cómo implantar el seiso
      4. Cómo implantar el seiton
      5. Cómo implantar la limpieza estandarizada
      6. Cómo implantar el shitsuke
      7. Resumen
   9. Formación
      1. Objetivos
      2. La formación: definición, contenidos y objetivos
      3. Importancia de la formación en la empresa
      4. ¿Es la formación un gasto o una inversión?
      5. Con qué medios debe contar la formación
      6. Necesidades de formación
      7. Resumen
   10. Benchmarking
       1. Objetivos
       2. Contenido
       3. Resumen
   11. Empowerment
       1. Objetivos
       2. Contenido
       3. Resumen
   12. Filosofía Seis Sigma
       1. Objetivos
       2. Introducción
       3. Las siete metamorfosis
       4. ¿Qué es el Seis Sigma?
       5. Resumen
   13. Aplicación de Seis Sigma
       1. Objetivos
       2. Generalidades
       3. Método de resolución de problemas
       4. Aplicación Seis Sigma
       5. Resumen
       6. Caso práctico
   14. Costes de calidad y de no calidad
       1. Objetivos
       2. Contenido
       3. Costes de no calidad
       4. Elaboración de cuadros de costes
       5. Resumen
5. MÓDULO - La gestión de la excelencia empresarial
   1. Conceptos fundamentales
      1. Objetivos
      2. La calidad
      3. Los modelos de excelencia
   2. EFQM 2020
      1. Objetivos
      2. ¿Qué es la EFQM?
      3. El modelo EFQM 2020
      4. Estructura del modelo EFQM 2020
   3. Criterios
      1. Objetivos
      2. Introducción
      3. Bloque dirección
      4. Bloque ejecución
      5. Bloque resultados
   4. Reder
      1. Objetivos
      2. Conceptos y Lógica REDER
      3. Aplicación en el modelo EFQM
      4. Puntuación
      5. Ejemplo Práctico
      6. Recuerda
   5. Evaluación
      1. Objetivos
      2. Implantación
      3. Plan de Mejora
      4. Evaluación del Reconocimiento